Product description

Het Belgisch witblauw ras is de trots van de Belgische boeren. En het genot voor de klant. Het wordt gekenmerkt door mals, sappig en smaakvol vlees met zeer weinig vet, waardoor het erg gezond is. Het Belgisch witblauwras wordt geroemd om zijn dubbele bespiering wat resulteert in een imposante spiermassa wat een excellente vlees-vetverhouding oplevert. Doordat het een zeer lage methaanuitstoot per kilogram geproduceerd vlees heeft, is het ook een van de meest ecologische rassen die er zijn. Bovendien is het vlees niet alleen mager, maar ook cholesterolarm en het heeft van alle rundvlees de meeste onverzadigde vetzuren.