Description de produit

Le filet pur de bœuf est l'un des morceaux les plus tendres du boeuf. Idéal pour les cuissons au four ou en rôti à la poêle. La race Holstein est celle que nous connaissons tous et que nous voyons la plupart du temps dans nos prés. Longuement nourrie d'herbe, ce qui en fait une viande particulièrement goûteuse, la vache Holstein possède une texture tendre et une saveur intense. Une pièce pèse +/- 250gr.