Description de produit

Qu'il se mange chaud ou froid, le rosbeef est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit à point tandis que la partie centrale est laissée saignante. Celui-ci est "à la française", c'est-à-dire qu'il est entouré d'une barde et ficelé.