Productbeschrijving

Het Iberico varken is het beroemde varken met de zwarte poten ook wel het Iberico varken genoemd. De varkens zijn gevoederd met eikels en hebben daardoor een unieke vleesstructuur, fijn gemarmerd en botermals. De ideale cuisson bereik je door te garen in de oven bij een kerntemperatuur van 67°. ( +/- 200 gram/persoon)