Keurslager Hanne
Opens at 08:00Keurslager Hanne
Delivery at your place?
Enter your zip code
Yes, we deliver to this zip code!
Not possible
About us
In het centrum van Jabbeke vindt u Keurslagerij Hanne. Naast ons zeer uitgebreid aanbod vers vlees en vleeswaren kan u steeds genieten van verschillende specialiteiten van het huis.
Alle bereidingen gebeuren op ambachtelijke wijze en steeds met de grootste zorg. Enkel zo durven wij garant te staan om u dagelijks een ruime keuze aan heerlijke verse producten en bereidingen aan te bieden.
“De beste kalfsblanquette vind je in Jabbeke”
Peter Goossens heeft het gezegd!
Specialties
COPPA
Wat: malse hamsoort afkomstig van de nek en schouder
van het varken, die wordt droog gepekeld en gekruid. Je herkent coppa aan zijn
mooie rode vlees dat doortrokken is met witte vetaders.
Smaak: vrij sterke, kruidige smaak.
Hoe serveren: in dunne plakjes als aperitiefhapje of, in dunne reepjes,
verwerkt in een pasta.
PORCHETTA
Wat: Italiaans gerecht uit Toscane. Buikspek opgerold
rond ribstuk gebraad, gekruid met zuiderse kruiden. Wordt traag gegaard
gedurende 9 uur, daarna kort afgebakken.
Hoe serveren: heerlijk op een ciabatta broodje of als tapas gerechtje.
PASTRAMI
Wat: In huis gepekelde, gekruide, gebakken rosbief
Hoe serveren: in een slaatje of als hapje, eventueel in combinatie met
foie gras .
AMBACHTELIJKE GEROOKTE KIPFILET
Wat: 100% puur gepekelde, gerookte en gebakken kipfilet
Hoe serveren: op de boterham of in een slaatje.