Een gepekelde Duroc d'Olives buik opgevuld met de beste mosterd (Wostyn mosterd), tra... More
Opgerolde varkensbuik met mosterd (+/- 12 gr/sneetje)
Pancetta is een Italiaans gezouten en gedroogd buikspek.
gepekeld spek gekruid met ovenspekkruiden en traag afgebakken
Varkensrug gezouten en gerookt, huisbereid (+/- 8 gr/sneetje)
gezouten en gerookt spek, huisbereid (+/- 16 gr/sneetje)
Gezouten spek, huisbereid (+/- 16 gr/sneetje)
Huisbereide rundsfilet(+/- 14 gr/sneetje)
Filet d’Ardenne wordt bereid uit een volledig ontzwoerde en ontvette bovenbil. Deze... More
Varkensrug volledig ontzwoerd, ontvet en ontvliesd, word voorzien van een dunne spekb... More