Bestel 4 dagen vooraf tot 23:59

Beschikbaar

Van 1 oktober tot 15 januari

Productbeschrijving

Parelhoen op zijn geheel om zelf te braden in de oven.

Ingrediënten

Kleur de parelhoen mooi bruin in de pan en laat op een laag vuurtje gedurende ca. 45 minuten verder garen met het deksel er op. Haal de parelhoen uit de pan en hou ze warm in een aluminiumfolie in een voorverwarmde oven 170° max. 10 minuten. Giet bruine fond in e pan en laat 1/3 inkoken. voeg 250 ml room toe en bind met bruine roux. kruid af naar smaak met peper en zout en evt met verse dragon.