Boucherie Goeders

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Brebis au romarin

Le fromage de brebis au romarin est un fromage onctueux au délicieux parfum d'herbes.

Brie

Le Brie est un fromage au lait de vache originaire de la région de Brie. Crémeu et ... More

Cailladou

Le Cailladou est un fromage au lait de vache entier pasteurisé aromatisé à l'ail e... More

Camembert

Le Camembert est un fromage à la croûte blanche et ultra moelleux.

Chester

Le Chester est un fromage anglais au lait de vache et à pâte dure. Sa consistance r... More

Comté

Le Comté est un fromage à la saveur douce et équilibrée. Ses arômes fruités et ... More

Emmental râpé

De l'Emmental râpé français. Idéal pour vos plats gratinés.

Maredsous

Le Maredsous est un fromage au lait de vache originaire de l'Abbaye de Maredsous au g... More

Orval

Le fromage d'Orval est une fabrication propre à l'Abbaye trappiste d'Orval à base d... More

Parmesan

Véritable parmesan à râper ou à manger en morceaux.

Reblochon

Le Reblochon est un fromage moelleux et haut en goût au lait cru de vache. Idéal po... More

Rocamadour fermier

Le Rocamadour fermier est un fromage au lait de chèvre au goût et à la teture unique.

Taleggio

Le Taleggio est un fromage italien au lait de vache. Sa pâte est crémeuse et son go... More

Tolko au ananas

Le Tolko est un fromage crémeux au bon lait de vache. Ici au subtil goût d'ananas.

About us

La Boucherie Goeders, c’est le résultat de plus de quinze années de passion, de travail et d'aventure pour Charles-Etienne Goeders, dit Charly, et Anaïs Michoel. Aujourd'hui, douze personnes supplémentaires sont venues se rajouter au duo fondateur pour ainsi permettre à l'entreprise de constamment évoluer. 

Misant sur la convivialité et la proximité, Charly et Anaïs mettent tout en œuvre pour satisfaire la clientèle et lui faire découvrir leur passion.


Specialties

Les clients habitués de la boucherie le savent, les spécialités de la boucherie Goeders-Michoel sont: des produits maisons, de la viande la plus locale possible ainsi que la viande maturée.

Charly, Anaïs et tout le reste de l'équipe tiennent à proposer au quotidien des produits de qualité. C'est pourquoi, la plupart de nos charcuteries sont faites à la boucherie, directement. Il en va évidemment de même pour les préparations bouchères ainsi que tout le volet traiteur.

Au niveau des viandes de tous les jours, nous mettons un point d'honneur à travailler avec des producteurs de bœuf, de porc, de volaille, de veau et d'agneau les plus locaux possibles.

Mais il nous arrive de proposer également quelques viandes d'exception: le porc Pata Negra ou Duke of Berkshire, du bœuf Rubia Gallega, de l'agneau de la Baie de Somme, pour ne citer que ceux-là.

Enfin, depuis quelques années, la boucherie Goeders a tenu à développer la viande maturée. De la viande qui repose plusieurs semaines dans une cave où tous les paramètres sont contrôlés ce qui permet la maturation de la viande à savoir une tendreté optimisée et un goût augmenté.

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