Glaasje van rundscarpaccio met balsamicocrème en parmezaanschilfers.

Fijngesneden mager kalfsgebraad met tonijn, kappertjes en een frisse yoghurtdressing.

Lepelhapje met carpaccio van huisgerookte filet de York met geconfijte mandarijn.

Aperitiefglaasje met gerookte zalm, fijne ajuin en limoen.

Glaasje haring in dillesaus met rode bieten.

Traaggegaarde rosbief Aubrac in een béarnaisesausje, afgewerkt met zongedroogde toma... Plus

Frisse carpaccio van kip met tuinkers en tomaat.

Pastrami van Aubrac rundsvlees met een frisse dressing, afgewerkt met zongedroogde to... Plus

Fijngesneden mager varkensgebraad met een honingmosterddressing, kerstomaatjes en ver... Plus

Glaasje van Griekse pasta met zongedroogde tomaten, mozzarella en bieslook.

Aperitief glaasje met salade Niçoise: tonijn, kerstomaat, lenteui,... met frisse dre... Plus

Aperitiefglaasje paté van de chef met rode konfijt.

Schotel met 40 aperitiefglaasjes - 10 haringhapjes met rode biet - 10 paté van de ch... Plus