Boucherie Goeders

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Planning particulier pour les jours suivants:

  • 20 décembre jusqu'au 7 janvier 2020: Chers clients, veuillez noter que l'e-shop sera fermé durant la période des fêtes à savoir du 20 décembre au 7 janvier inclus. Le magasin sera lui ouvert jusqu'au 31 décembre avant la fermeture annuelle jusqu'au 7 janvier inclus.
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Uniquement disponible de 15 octobre jusqu'à 15 janvier.

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Caille A (+- 180gr)

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Caille désossée

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Civet de biche

C'est le morceau idéal pour tous vos ragoûts! La biche moins grasse que le bœuf, o... Plus

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Civet de chevreuil

C'est le morceau idéal pour tous vos ragoûts! Le chevreuil offre une viande goûteu... Plus

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Civet de faon

C'est le morceau idéal pour tous vos ragoûts! Le faon est un gibier très dou, maig... Plus

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C'est le morceau idéal pour tous vos ragoûts! Le marcassin offre une viande assez g... Plus

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Coq Faisan

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Côte coupée de biche (+-150gr)

Une petite côte à poêler. La biche moins grasse que le bœuf, offre une viande ten... Plus

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Une petite côte à poêler. Le faon est un gibier très doux, maigre et savoureux. N... Plus

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L'ensemble des côtes toujours ensemble forme la couronne. Une pièce de viande qui s... Plus

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Couronne de Faon +- 500gr

L'ensemble des côtes toujours ensemble forme la couronne. Une pièce de viande qui s... Plus

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Couronne marcassin +- 1kg

L'ensemble des côtes toujours ensemble forme la couronne. Une pièce de viande qui s... Plus

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Filet de biche

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Filet de chevreuil

Le filet est une fine tranche prélevée sur la poitrine de l'animal, dans la longueu... Plus

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Filet de Colvert

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À propos

La Boucherie Goeders, c’est le résultat de plus de quinze années de passion, de travail et d'aventure pour Charles-Etienne Goeders, dit Charly, et Anaïs Michoel. Aujourd'hui, douze personnes supplémentaires sont venues se rajouter au duo fondateur pour ainsi permettre à l'entreprise de constamment évoluer. 

Misant sur la convivialité et la proximité, Charly et Anaïs mettent tout en œuvre pour satisfaire la clientèle et lui faire découvrir leur passion.


Spécialités

Les clients habitués de la boucherie le savent, les spécialités de la boucherie Goeders-Michoel sont: des produits maisons, de la viande la plus locale possible ainsi que la viande maturée.

Charly, Anaïs et tout le reste de l'équipe tiennent à proposer au quotidien des produits de qualité. C'est pourquoi, la plupart de nos charcuteries sont faites à la boucherie, directement. Il en va évidemment de même pour les préparations bouchères ainsi que tout le volet traiteur.

Au niveau des viandes de tous les jours, nous mettons un point d'honneur à travailler avec des producteurs de bœuf, de porc, de volaille, de veau et d'agneau les plus locaux possibles.

Mais il nous arrive de proposer également quelques viandes d'exception: le porc Pata Negra ou Duke of Berkshire, du bœuf Rubia Gallega, de l'agneau de la Baie de Somme, pour ne citer que ceux-là.

Enfin, depuis quelques années, la boucherie Goeders a tenu à développer la viande maturée. De la viande qui repose plusieurs semaines dans une cave où tous les paramètres sont contrôlés ce qui permet la maturation de la viande à savoir une tendreté optimisée et un goût augmenté.

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  • 20 décembre jusqu'au 7 janvier 2020: Chers clients, veuillez noter que l'e-shop sera fermé durant la période des fêtes à savoir du 20 décembre au 7 janvier inclus. Le magasin sera lui ouvert jusqu'au 31 décembre avant la fermeture annuelle jusqu'au 7 janvier inclus.

Horaires d'ouverture

Horaires modifiés:

  • 20 décembre jusqu'au 7 janvier 2020: Fermé
Lundi
08:30 - 18:30
Mardi
Fermé
me - Ve
08:30 - 18:30
Samedi
08:30 - 18:00
Dimanche
08:30 - 13:00

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Horaires modifiés:

  • 20 décembre jusqu'au 7 janvier 2020: Commandez 31 jours à l'avance jusqu'à 17:00
Lundi 2 heures à l'avance
Mardi Commandez 1 jours à l'avance jusqu'à 23:59
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Dimanche 3 heures à l'avance