Slagerij Jelle
1
Varkenshaasje
het fijnste stukje varkensvlees 1 volledig varkenshaasje = 600 à 700 gr)
Kroontje Duroc d'Olives
Kroontje Duroc d'Olives +/- 300gr/st
Filetkotelet Duroc d'Olives
Magere kotelet met been (+/- 200 gr/stuk)
Filetkotelet Zonder been Duroc d'Olives
Mager sneetje varkensvlees Duroc d'Olives (+/- 150 gr/stuk)
Varkensgebraad Duroc d'Olives
gebraad van de carré Duroc d'Olives
Tussenkotelet Duroc d'Olives
Varkenskotelet van de bascotte (tussenrib) (+/- 200 gr/stuk)
Spieringkotelet Duroc d'Olives
Varkenskotelet van de spiering met been(+/- 200 gr/stuk)
Mignonettengebraad Duroc d'Olives
Mager stukje varkensvlees Duroc d'Olives
Mignonetten Duroc d'Olives
Mager stukje varkensvlees Duroc d'Olives (+/- 150 gr/stuk)
Varkensheupje Duroc d'Olives (hespegebraad)
Gebraadje van de heup Duroc d'Olives (Een heel heupje is +/- 1kg)
Varkenslapjes Duroc d'olives (hespesnede)
Sneetje varkensvlees van de heup (+/- 150 gr/stuk)
Varkenswangen
Alleen op vrijdag en zaterdag
om zelf stoofvlees te maken!
Varkensstoofvlees
magere blokjes varkensvlees om stoofvlees te bereiden
Vers spek
vers buikspek (+/- 150gr/sneetje)
Vleesribben
mooi gevleesde varkensribben, ideaal om te stoven (hutsepot)